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文章来源:AG环亚资讯网    发布时间:2020-06-07 23:34:44  【字号:      】

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  {段落}

旧大陆作物为美洲提供了基本食物或饲料。 比如,稻米成为部分非洲黑奴的主粮;大麦在北美最初的用途是饲料,缺粮的年代也被磨成面粉供人食用;某些旧大陆作物还成为美洲重要的经济作物,如稻米、蔗糖等。 旧大陆的农耕技术也随作物传播至美洲。 比如,西非黑人(撒哈拉南部)在很早以前就开始种稻了,今天的加纳、塞拉利昂一带还被称为“稻米海岸”或“谷物海岸”。 非洲黑人被贩卖到北美后,也带去技术。 黑奴将非洲种稻法带入北美,促进了稻米的传播。 当然,旧大陆作物传入新大陆,也带来消极影响。

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一般来说,旧大陆农作物被推广到新大陆应在哥伦布发现美洲之后,迄今为止,很多旧大陆农作物仍对美洲农业产生着重要影响。 所谓农业大交流,不仅指新大陆作物传播到旧大陆,反过来看,探索旧大陆作物在新大陆的传播,同样有趣且重要。 旧大陆作物在新大陆传播的原因旧大陆作物大致分两种方式传入新大陆:一是由旧大陆移民主动带入新大陆,栽种并传播它们;二是由传播者以顺带方式偶然传入新大陆。 凡重要作物,多通过前一种方式传至美洲。 某些旧大陆作物传入美洲后,比在原生地长得更好。

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(作者为国家社科基金重点项目“15世纪末至19世纪初的全球农业文明大交流研究”课题组成员、四川师范大学副教授)。

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传入美洲的旧大陆作物可分为谷物、蔬果、经济作物三大类。

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旧大陆作物为美洲提供了基本食物或饲料。 比如,稻米成为部分非洲黑奴的主粮;大麦在北美最初的用途是饲料,缺粮的年代也被磨成面粉供人食用;某些旧大陆作物还成为美洲重要的经济作物,如稻米、蔗糖等。 旧大陆的农耕技术也随作物传播至美洲。 比如,西非黑人(撒哈拉南部)在很早以前就开始种稻了,今天的加纳、塞拉利昂一带还被称为“稻米海岸”或“谷物海岸”。 非洲黑人被贩卖到北美后,也带去技术。 黑奴将非洲种稻法带入北美,促进了稻米的传播。 当然,旧大陆作物传入新大陆,也带来消极影响。

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就经济作物而言,甘蔗的传播路线是一种较简单的由东向西的传播模式,即从亚洲到欧洲(非洲)再到美洲。

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