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文章来源:AG环亚资讯网    发布时间:2020-04-07 03:05:56  【字号:      】

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  中国烹饪协会上周末发布的《2009年早餐市场趋势与机会》报告显示,我国早餐市场面临年增幅14%的发展空间,但早餐工程和连锁快餐企业仅占早餐市场%。

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  8月20日北京市“早餐示范工程”招标相关门槛都要求,投标人在经营范围、加工、配送、开发早餐经营网点的能力,以及主食加工中心配备食品安全检测等高要求,均圈定品牌餐饮企业。

  夏连悦分析,今年以来,基于政府支持和市场竞争升级的双方面压力,早餐工程面临着早餐车逐渐淡出、早餐亭限量发展,而进店用餐成为主流的升级模式。 快餐和正餐企业进入早餐市场将成为市场主力。

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  中国烹饪协会上周末发布的《2009年早餐市场趋势与机会》报告显示,我国早餐市场面临年增幅14%的发展空间,但早餐工程和连锁快餐企业仅占早餐市场%。

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  实际上,对于逐渐成熟的早餐市场,品牌快餐正酝酿新一轮的市场争夺战:麦当劳、肯德基等洋快餐不断通过对上班族、家庭主妇、网虫等群体推广早餐产品;吉野家也于8月在33家店推出早餐产品;永和大王北区总经理刘杰昨日表示,正在对管理系统的软硬件进行升级,将通过服务的提速角逐早餐市场;德克士有关负责人表示将在年底前新张早餐形象店进军早餐市场。

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  8月20日北京市“早餐示范工程”招标相关门槛都要求,投标人在经营范围、加工、配送、开发早餐经营网点的能力,以及主食加工中心配备食品安全检测等高要求,均圈定品牌餐饮企业。

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